Tarkuotas moliūgas suteikia šiam pyragui drėgnumo, o citrinų žievelė – gaivaus aromato. Pyragas kepamas orkaitėje, kol paviršius gražiai apskrunda.
Ingredientai
Perskaičiuokite pagal savo porcijų skaičiųApskaičiuota išeiga (nepasverta): 756,6 g · Viena porcija: 108,09 g Gaminimo žingsniai
- 1
Moliūgą smulkiai sutarkuokite ir gerai nuspauskite per kelis marlės sluoksnius.
- 2
Kiaušinius išplakite su cukrumi, vanilinu ir žiupsneliu druskos. Įmaišykite moliūgą, grietinę ir pusės citrinos tarkuotą žievelę.
- 3
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir palaipsniui įmaišykite į tešlą. Pabaigoje supilkite aliejų ir išmaišykite.
- 4
Tešlą supilkite į sviestu pateptą formą. Kepkite iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje 50–60 minučių.
