Iš sviesto ir varškės tešlos susukti nedideli rageliai prieš kepant apvoliojami cukruje. Tešla trumpai atšaldoma, kad ją būtų lengviau plonai iškočioti ir formuoti.
Ingredientai
Perskaičiuokite pagal savo porcijų skaičiųApskaičiuota išeiga (nepasverta): 627,3 g · Viena porcija: 125,46 g Gaminimo žingsniai
- 1
Minkštą sviestą išmaišykite su varške, įmuškite kiaušinį ir išplakite.
- 2
Suberkite persijotus miltus, sodą ir vaniliną. Užminkykite minkštą, elastingą, prie rankų nelimpančią tešlą. Cukraus į ją nedėkite.
- 3
Uždenkite ir šaldytuve palaikykite 30 minučių. Padalykite pusiau, kiekvieną dalį ant miltuoto paviršiaus iškočiokite į maždaug 3 mm storio apskritimą.
- 4
Kiekvieną apskritimą supjaustykite į 12 trikampių. Jei norite, aptepkite džemu arba pabarstykite riešutais su cukrumi ir susukite ragelius.
- 5
Ragelius apvoliokite cukruje ir sudėkite ant kepimo popieriaus. Kepkite 180 °C orkaitėje 15–20 minučių, kol tolygiai paruduos.
