Vištienos šlaunelių mėsa kepinama su svogūnais ir morkomis, o paskui troškinama su basmati ryžiais. Kuminas, ciberžolė ir česnakas suteikia patiekalui būdingą aromatą.
Ingredientai
Perskaičiuokite pagal savo porcijų skaičiųApskaičiuota išeiga (nepasverta): 1 675,4 g · Viena porcija: 279,23 g Gaminimo žingsniai
- 1
Vištieną be kaulų supjaustykite maždaug 1 cm gabalėliais. Apkepkite su aliejumi ir pabaigoje pasūdykite.
- 2
Sudėkite smulkintą svogūną ir plonais šiaudeliais pjaustytas morkas, trumpai pakepinkite.
- 3
Ant viršaus tolygiai suberkite ryžius, sudėkite česnaką, kuminą ir ciberžolę. Įpilkite vandens santykiu 1 dalis ryžių ir 1,3 dalies vandens, matuodami tuo pačiu indu.
- 4
Pasūdykite, uždenkite ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir ramiai virkite 15 minučių. Šis laikas skirtas šaltinyje naudojamiems plikytiems basmati ryžiams; kitų ryžių virimą tikrinkite pagal pakuotę.
- 5
Atidenkite, pakaitinkite dar minutę ir viską išmaišykite.
